中国西安国际食品博览会(简称“西安食博会”)作为中西部地区食品、酒类行业的大型专业展会已成功举办11年，累计专业观众共计56.8万人次，总参观人数达183万人次、累计交易额突破68.6亿，西安食博会始终致力于将自身打造为业内效果卓著的产销对接平台、营销体系构建平台、信息发布与交流平台、品牌宣传与传播平台、投资融合作平台，为参展商创造满意的交易环境，提供一流水准的高质量配套服务，促进食品、酒水行业融合创新发展、推动产销对接升级，依托陕西、辐射全国、拓展丝路，共筑多元化共生的价值生态圈，为企业开拓和巩固西北市场、塑造品牌形象、扩大产品销售等方面起到了积极的推动作用。

　　本次展会将会携手腾讯、百度、搜狐、新浪、今日头条等门户网站，各大酒水、饮品、进口食品、粮油等专业网站，陕西及周边地区主要电视台、报纸媒体等百家媒体对此次展会进行全方位多角度的宣传报道。承办机构通过10余年积累，拥有庞大专业观众数据库，通过电话沟通、短信提醒等方式邀请参观。会前通过电话、传真、电子邮件、邮寄、请柬、拜访等多种形式邀请全国各省、市、自治区、直辖市食品饮品行业零售商、批发代理商、制造商等行业内专业观众参观洽谈。

　　同时，为了更好的宣传本次展会，展会组委会还重点邀请了800多家媒体，通过大会合作媒体、支持媒体、大会官网、微博微信，借助政府、行业组织、合作单位网站，广告、海报、会刊、简报、参观券等方式，进行全方位、多角度、立体式宣传推广。

　　展会创新数字办展模式，与国内外主要互联网媒体和平台企业合作，通过展会期间参展商、采购商与线上大量的目标客户和消费者的互动，打造国内领先的数字化、互联网化的新型现代食品展会。展会还汇聚知名品牌食品生产商、零售商和集团采购商参会，坚持宁缺毋滥。汇集“优质、精品、新品、绿色”名品参展，遴选进口食品、电商食品、保健食品、酒类名品和绿色食材等领域品牌食品。

　　本次展会还创新了“展+会”互动模式，围绕参展商、采购商和专业观众关心的话题，组织系列论坛峰会、专题研讨等各类会议，同时，为参展商、采购商在展会现场组织信息发布、对接交流、招商、订货等专题会议。